エジプト日本科学技術大学（E-JUST）は、教育・研究の発展を通じて、エジプトおよびアフリカ地域における高等教育のモデルとなることを目指す研究大学です。2009年5月、エジプト政府と日本政府の二国間協力プロジェクトとして設立され、2010年には最初の学生を受け入れました。大学の運営は、エジプトと日本の政府、学術界、産業界を代表する15名の有識者で構成される理事会（Board of Trustees）によって行われています。日本との緊密な連携のもと、教育・研究・産学連携を推進しています。